來到南半球的咖啡之都墨爾本，當然不能錯過咖啡啦！基本上澳洲各家咖啡廳必備款大同小異，美式或是澳白咖啡是絕對要的，只是每家拿手品項大不相同，這篇整理五家墨爾本市區咖啡廳，讓你把美味一網打盡。

精華地段排隊手沖：Dukes Coffee Roasters

這家小小的咖啡店，就座落在超級繁忙的火車站 Flinders Street Station 附近巷弄間，座落在超精華地段，外頭無時無刻擠滿排隊人潮，不僅是慕名而來的觀光客，還有非常多當地人上班前趕緊來排一杯。

他們家採用有機咖啡豆，每天烘豆手冲，也因此每次到訪時都有不同風味可選擇，單品、配方豆都有豐富選擇，適合愛喝黑咖啡，追求咖啡風味的人。Menu 相當簡單，大致用「有無加奶」二分為 espresso 與 white milk，推薦就 espresso 去選擇想嘗試的風味豆。麵包的話店面無法加熱，沒有很推，倒是有時間的話可嚐嚐蛋糕。

photo credit: Dukes Coffee

知名咖啡豆品牌旗下名店：Brother Baba Budan

_{地址:359 Little Bourke St, Melbourne VIC 3000 Australia}

Brother Baba Budan是相當有個性的咖啡店，藏身在超級繁華的 Little Bourke Street 上，店面給人感覺既簡約又繁複，簡約的logo設計搭配的是復古餐椅，抬頭看還有好幾張椅子堆疊在天花板，搶佔不少社群版位，這家也是澳洲同事口袋名單，獨特風格加上咖啡厲害，難怪收服aussie的心。

據傳 Baba Budan 當初從葉門帶了七顆咖啡豆到印度，而後從印度讓咖啡走向世界，這也是是店名的由來。Baba Budan 使用的咖啡豆品牌是 Seven Seeds，在澳洲相當有指標性，我自己點了flat white蠻喜歡，奶和咖啡搭配得很滑順。

首次造訪去寫明信片待到了打烊，還因此獲贈店內當日的可頌麵包～但裡頭位置真的很少，之後想去內用都因人太多作罷⋯⋯推薦大家可以來點外帶品嚐 Seven Seeds 豆子美味。

墨爾本在地連鎖：Market Lane Coffee

_{地址:83-85 Victoria St, Melbourne VIC 3000 Australia}

如果想找口碑好、品質穩定又能隨處喝到的咖啡，Market Lane 會是不錯的選擇。主要是店家數量多又密集、墨爾本目前有10家。我最常去的分店是位在維多利亞女王市場內的店面，大大的轉角攤位座落在市場乾貨區，各種豆子新鮮手沖，香氣瀰漫，也因為享受手沖的詩情畫意，每次到Market Lane我都點黑咖啡嚐鮮，口感比較偏酸～

我另外去過 Prahan Market 分店，多了座位區可以坐，空間也更大些，給人較更寬敞舒服的感覺。他們家周邊也很受歡迎，街上很常看到各種顏色的購物袋，厚磅有質感，去了好幾次我都拼命忍住才沒買。

Photo Credit: Market Lane Coffee

墨爾本在地連鎖：Padre Coffee South Melbourne

_{地址:South Melbourne Market, 33/322-326 Coventry St, South Melbourne VIC}

南墨爾本市場最有人氣的咖啡廳就屬Padre Coffee! 深耕墨爾本近20年，已經是從社區型咖啡小店變身熱門夯店，生意好、速度快，座位區就是簡單在市場內擺幾張桌子，相當有生活感的咖啡店。

他們自己成立咖啡豆品牌，批發、零售做得有聲有色。每天會有不同的單品／配方咖啡，我個人是很喜歡點杯flat white換上燕麥奶，風味絕佳！

Photo credit: Padre Coffee

墨爾本最特色：Good Measure

_{地址:193 Lygon St, Carlton VIC 3053}

這家咖啡廳距離市區約電車15分鐘，位置就在墨爾本大學附近。白天賣咖啡、傍晚變成酒吧，人氣招牌的是他們家的 Mont Blanc，冷萃咖啡上加奶蓋，上面有黑糖和柑桔皮點綴，入口綿密香甜、又帶有一點酸，搭配下方冷萃相當有層次感。

真的是墨爾本摯愛，喝過的朋友多說相見恨晚，只是小小一杯售價$8，且有越來越貴的趨勢～但絕對值得一嚐！

Photo credit: Good Measure

以上推薦給各位，如友人所說，墨爾本真的隨便一家都是好喝咖啡，身在咖啡一級戰場實在太幸福～記得多多跑咖品嚐，有其他推薦也請跟我分享！